一種培養(yǎng)基及其在類球紅細菌發(fā)酵中的應用與一種山梨酸的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710617502.2 申請日 -
公開（公告）號 CN107400644A 公開（公告）日 2017-11-28
申請公布號 CN107400644A 申請公布日 2017-11-28
分類號 C12N1/20(2006.01)I;C12P7/40(2006.01)I;C12R1/01(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李平順;姜黎黎;張朔;王宏麗;胡紫嫣 申請（專利權）人 意葆（上海）生物科技有限公司
代理機構 北京集佳知識產權代理有限公司 代理人 沈陽科納提克生物科技有限公司;宓嵐（上海）國際貿易有限公司
地址 110164 遼寧省沈陽市沈北新區(qū)興農路27-2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵技術領域，尤其涉及一種培養(yǎng)基及其在類球紅細菌發(fā)酵中的應用與一種山梨酸的制備方法。利用本發(fā)明提供的培養(yǎng)基，通過流加山梨醛的方式，發(fā)酵類球紅細菌，能夠將山梨醛轉化為山梨酸，轉化率可達74.98％～79.94％，在培養(yǎng)液中的濃度可達7.55g/L～8.05g/L。本發(fā)明提供的制備方法，安全且不會對環(huán)境造成污染，所得山梨酸的產量較大，發(fā)酵時間較短。