一種白底油調(diào)味料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010256516.8 申請日 -
公開（公告）號 CN113491290A 公開（公告）日 2021-10-12
申請公布號 CN113491290A 申請公布日 2021-10-12
分類號 A23D9/04（2006.01）I;A23D9/007（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭磊;郭濤;王欣;陳崇英 申請（專利權(quán)）人 青島柏蘭集團有限公司
代理機構(gòu) 北京勁創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 徐家升
地址 266000山東省青島市青島膠州市廣州北路845號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種白底油調(diào)味料及其制備方法，包括主原料：精煉牛油60?80份、棕櫚油10?15份、香辛料包7?13份；輔料：大蔥3?7份、鮮姜2?5份；將上述原料依次經(jīng)過備料、熬制、過濾、檢驗、包裝、定型制得成品。本發(fā)明提供的一種白底油調(diào)味料及其制備方法，采用精煉牛油、棕櫚油、香辛料熬制而成，既充分發(fā)揮了牛油的鮮美口感，又呈現(xiàn)了香辛料的香味，整個產(chǎn)品呈白色，固體，口味獨特，可直接用來使用，使用方便、簡單快捷。