一種玫瑰鮮椒醬及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010256519.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113545471A 公開（公告）日 2021-10-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN113545471A 申請(qǐng)公布日 2021-10-26
分類號(hào) A23L27/60（2016.01）I;A23L11/50（2021.01）I;A23L33/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭濤;郭磊;郭芳;陳崇英 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青島柏蘭集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京勁創(chuàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 徐家升
地址 266000山東省青島市青島膠州市廣州北路845號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種玫瑰鮮椒醬及其制備方法，包括如下質(zhì)量份數(shù)的原料：新鮮辣椒40?60份、豆醬12?18份、大蒜8?16份、玫瑰花4?8份、綿白糖4?8份、花生油4?8份、白醋1?5份、食用鹽1?3份。本發(fā)明采用新鮮辣椒、豆醬、大蒜、玫瑰花、綿白糖等原料，經(jīng)調(diào)配、熬制、殺菌、包裝等特殊工藝加工而成，該產(chǎn)品呈鮮紅色或紅色，口味純正、風(fēng)味獨(dú)特，具有鮮辣椒的香氣和玫瑰花的芬芳，不含食品添加劑，天然健康、營(yíng)養(yǎng)豐富、美容養(yǎng)顏，即可直接用來(lái)食用，拌面、佐餐等。