一種檸檬酸發(fā)酵菌絲體水解液回用于檸檬酸發(fā)酵的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710992518.1 申請日 -
公開（公告）號 CN107868803B 公開（公告）日 2021-03-23
申請公布號 CN107868803B 申請公布日 2021-03-23
分類號 C12P7/48(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 寇光智;李昌濤;蔣水星;孔玉;魏彩霞 申請（專利權）人 日照金禾博源生化有限公司
代理機構 濟南舜源專利事務所有限公司 代理人 趙斌;苗峻
地址 276500山東省日照市莒縣經濟開發(fā)區(qū)萊陽路209號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種檸檬酸發(fā)酵菌絲體水解液回用于檸檬酸發(fā)酵的方法，以檸檬酸發(fā)酵后的廢棄黑曲霉菌絲體為原料，添加合理氮源與碳源進行檸檬酸發(fā)酵，采用本發(fā)明的技術方案，既能有效的提高黑曲霉菌絲體的利用價值，又能提高檸檬酸發(fā)酵過程菌種利用氮源的效率，促進檸檬酸快速生長和產酸，減少能源消耗，提高產酸效率，進一步增加企業(yè)的經濟效益和提升企業(yè)的行業(yè)競爭力。??