一種利用航天誘變黑曲霉生產(chǎn)檸檬酸的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011376342.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112322505A | 公開（公告）日 | 2021-02-05 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112322505A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-02-05 |
| 分類號(hào) | C12N1/14(2006.01)I; | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 厲成偉;魏彩霞;陳祥軍;張念臻;范開明;竇立好 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 日照金禾博源生化有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南舜源專利事務(wù)所有限公司 | 代理人 | 趙斌;苗峻 |
| 地址 | 276500山東省日照市莒縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)萊陽路209號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于檸檬酸發(fā)酵領(lǐng)域，具體涉及一種利用航天誘變黑曲霉生產(chǎn)檸檬酸的方法，該航天誘變黑曲霉菌株保藏號(hào)為CGMCCNo.5751，在檸檬酸發(fā)酵過程中，向發(fā)酵培養(yǎng)基中流加天然油脂，天然油脂的添加量為10?200mg/L。該菌株能高效利用天然油脂而不影響溶氧，其不僅可以把天然油脂當(dāng)做碳源和促進(jìn)劑生產(chǎn)檸檬酸，同時(shí)還可以當(dāng)做消泡劑，節(jié)省了消泡劑的額外添加；該菌株與對(duì)照菌株Co827相比，脂肪酶活性高、能高效利用天然油脂；發(fā)酵培養(yǎng)基溶氧高；菌球形態(tài)表現(xiàn)為菌絲短而粗壯；其產(chǎn)酸、轉(zhuǎn)化率、周期、發(fā)酵指數(shù)等發(fā)酵指標(biāo)明顯高于對(duì)照菌株。?? |
