一種用無法自然成熟的羅漢果制備無苦澀味羅漢果甜苷的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210020596.6 申請日 -
公開（公告）號 CN114292307A 公開（公告）日 2022-04-08
申請公布號 CN114292307A 申請公布日 2022-04-08
分類號 C07J17/00（2006.01）I;A01N57/16（2006.01）I;A01N37/44（2006.01）I;A01N37/42（2006.01）I;A01P21/00（2006.01）I 分類 有機化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 劉庚貴;黃華學(xué);曾潤清 申請（專利權(quán)）人 江西海富生物工程有限公司
代理機構(gòu) 北京中知星原知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 王維佳
地址 336400江西省宜春市上高縣工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用無法自然成熟的羅漢果制備無苦澀味羅漢果甜苷的方法，以老青果和/或掃棚果為原料，包括以下步驟：（1）內(nèi)置催熟：從采收的鮮羅漢果中挑選出老青果和/或掃棚果，按大小等級入庫堆放，依次噴灑三磷酸腺苷、蛋氨酸、茉莉酸和/或其甲酯溶液，放置催熟；（2）外置糖化；（3）提取；（4）過濾澄清；（5）膜分離與樹脂聯(lián)用精制：陶瓷膜清液冷卻后，依次經(jīng)過超濾，超濾透過液進行廣譜大孔吸附樹脂富集，離子交換樹脂脫色，吸附樹脂脫鹽脫苦；（6）去限量成分：將步驟（5）得到的脫鹽脫苦液濃縮，去農(nóng)殘和重金屬、除塑化劑；（7）濃縮；（8）干燥得到無苦澀味的羅漢果甜苷。