一種以去稻殼白酒糟為原料制備酵母培養(yǎng)物的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310516283.0 申請日 -
公開（公告）號 CN103549116B 公開（公告）日 2015-04-22
申請公布號 CN103549116B 申請公布日 2015-04-22
分類號 A23K1/06(2006.01)I;A23K1/00(2006.01)I;A23K1/16(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曹鏡明;曹軒承 申請（專利權）人 江蘇谷硅新材料股份有限公司
代理機構 南通市永通專利事務所 代理人 江蘇谷硅新材料股份有限公司;江蘇益元泰生物技術有限公司
地址 223800 江蘇省宿遷市宿城區(qū)羅圩鄉(xiāng)羅圩街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種以去稻殼白酒糟為原料制備酵母培養(yǎng)物的工藝，包括白酒糟去稻殼處理、配料、菌種活化、接種混合、控溫發(fā)酵、酶解破壁等步驟。本發(fā)明采用機械的方法，分離出稻殼，降低了產(chǎn)品粗纖維含量，提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值及應用范圍。從白酒糟中分理出來的稻殼與煤混合后可用于鍋爐燃料，為本產(chǎn)品干燥提供熱源，降低了干燥成本，實現(xiàn)了綜合利用，無污染。本產(chǎn)品粗纖維含量比常規(guī)白酒糟及同類產(chǎn)品低50%以上，解決了常規(guī)白酒糟產(chǎn)品只能適合于反芻動物的現(xiàn)狀，拓寬了產(chǎn)品使用面，有利于市場的開拓。