基于生物技術的白酒糟綜合利用方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210098426.6 申請日 -
公開（公告）號 CN102643872A 公開（公告）日 2012-08-22
申請公布號 CN102643872A 申請公布日 2012-08-22
分類號 C12P7/46(2006.01)I;A23K1/06(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N;C12R1/01(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曹鏡明;萬建華;曹軒承 申請（專利權）人 江蘇谷硅新材料股份有限公司
代理機構 南通市永通專利事務所 代理人 葛雷
地址 223800 江蘇省宿遷市宿城區(qū)羅圩鄉(xiāng)羅圩街
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種基于生物技術的白酒糟綜合利用方法，以白酒糟為原料，經過糟渣分離，基本培養(yǎng)基培養(yǎng)，再依次進行一級水解、二級水解、同步連續(xù)糖化發(fā)酵，陰離子樹脂吸附、減壓濃縮、脫水、干燥得到丁二酸；以步驟（1）生產丁二酸后產生的糟渣為原料，加入輔助碳源，調節(jié)pH為5.3~5.9，接種白地霉液體菌種進行固態(tài)好氧發(fā)酵培養(yǎng)，然后進行分離、干燥、粉碎而得到菌體蛋白飼料。本發(fā)明利用工業(yè)廢棄物白酒糟為原料發(fā)酵生產丁二酸，用酒糟替代葡萄糖作為碳源，且發(fā)酵培養(yǎng)基中不需外加氮源，既緩解了化學合成丁二酸的石化資源緊張問題，又防止酒糟污染環(huán)境，提升了酒糟的使用價值。