一種利用酒糟原料發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110209999.7 申請日 -
公開（公告）號 CN102260715B 公開（公告）日 2013-04-03
申請公布號 CN102260715B 申請公布日 2013-04-03
分類號 C12P7/46(2006.01)I;C12P19/14(2006.01)I;C12R1/04(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄭璞;孔德誠 申請（專利權(quán)）人 江蘇谷硅新材料股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 無錫市大為專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 時(shí)旭丹;劉品超
地址 214122 江蘇省無錫市濱湖區(qū)蠡湖大道1800號江南大學(xué)生物工程學(xué)院
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用酒糟原料發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，屬生物工程技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明方法為新鮮酒糟經(jīng)脫水、粉碎預(yù)處理后，配制成發(fā)酵培養(yǎng)基，再經(jīng)酶預(yù)水解，及酶與琥珀酸放線桿菌的邊糖化邊發(fā)酵，產(chǎn)丁二酸濃度達(dá)25-40g/L，丁二酸對酒糟產(chǎn)率可達(dá)到0.033-0.050g/g干酒糟。本發(fā)明突出的優(yōu)點(diǎn)是利用工業(yè)廢棄物酒糟為原料發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸，用酒糟替代葡萄糖作為碳源，并且發(fā)酵培養(yǎng)基中不需外加氮源，既緩解了化學(xué)合成丁二酸的石化資源緊張問題，又防止酒糟污染環(huán)境，提升了酒糟的使用價(jià)值。