一種海帶去腥劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510399441.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105010904B 公開(kāi)（公告）日 2018-04-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN105010904B 申請(qǐng)公布日 2018-04-13
分類號(hào) A23L5/20;A23L17/60 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 方榕輝 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 福建省閩中有機(jī)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 福州元?jiǎng)?chuàng)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 福建省閩中有機(jī)食品有限公司;福建省新閩商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司
地址 351100 福建省莆田市荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)三山村九牧路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種海帶去腥劑及其制備方法，原料按重量百分?jǐn)?shù)計(jì)：生姜13%?16%、花椒8%?11%、百香草0.1%?0.3%、酒精71.6%?73.8%、食用冰醋酸2%?4%，各原料的重量百分?jǐn)?shù)之和為100%。生姜、花椒、百香草用酒精提取后，與食用冰醋酸混合后得到成品。該去腥劑安全無(wú)毒，使用方便，不含國(guó)家限量使用的添加劑，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況適量添加，適合海帶深加工過(guò)程去腥工藝，有利于大規(guī)模推廣應(yīng)用。