一種用于麩皮乳酸菌發(fā)酵裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202020712705.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN213113276U 公開(kāi)（公告）日 2021-05-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN213113276U 申請(qǐng)公布日 2021-05-04
分類號(hào) C12M1/00;C12M1/12;C12M1/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 沈潔;李立;袁輝 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海清美綠色食品（集團(tuán)）有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 201399 上海市浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)三灶工業(yè)園區(qū)宣春路201號(hào)、宣夏路666號(hào)1、2幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型適用于麩皮加工技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種用于麩皮乳酸菌發(fā)酵裝置，包括用于攪拌物料的攪拌組件和便于攪拌組件出料的出料組件，所述攪拌組件包括發(fā)酵箱，所述發(fā)酵箱的上表面固定連通有進(jìn)料管，所述進(jìn)料管的一側(cè)設(shè)置有電機(jī)，所述發(fā)酵箱的內(nèi)部設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的外側(cè)壁上固定有攪拌桿，所述攪拌桿的下方設(shè)置有濾網(wǎng)，所述發(fā)酵箱內(nèi)部的兩側(cè)均鑲嵌有加熱管；通過(guò)設(shè)置所述攪拌組件，工作人員通過(guò)所述進(jìn)料管向所述發(fā)酵箱倒入物料，然后啟動(dòng)所述電機(jī)，使所述電機(jī)帶動(dòng)所述攪拌桿和所述攪拌葉轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)開(kāi)啟所述加熱管，使物料既攪拌的均勻，又受熱的均勻，提高發(fā)酵效率，滿足實(shí)際需求。