促進(jìn)淀粉類谷物發(fā)酵的酶制劑添加工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011233296.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112779296A 公開（公告）日 2021-05-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN112779296A 申請(qǐng)公布日 2021-05-11
分類號(hào) C12P7/06;C12P19/14 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 許宏賢;王樂盛;林潔;鄭斐;白挨璽 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南京百斯杰生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華睿卓成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 程淼
地址 211100 江蘇省南京市江寧區(qū)秣陵街道雍熙路28號(hào)1幢4120室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種促進(jìn)淀粉類谷物發(fā)酵的酶制劑添加工藝，涉及酶制劑應(yīng)用領(lǐng)域，具體涉及促進(jìn)淀粉類谷物發(fā)酵的酶制劑添加工藝，提供了一種促進(jìn)淀粉類谷物，特別是促進(jìn)玉米粉發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的工藝，包括在發(fā)酵步驟開始后的特定時(shí)間加入α?葡萄糖苷酶、海藻糖酶、木聚糖酶、阿拉伯呋喃糖苷酶、纖維素酶、β?葡萄糖苷酶、阿魏酸酯酶等非淀粉類多糖酶到酒精發(fā)酵體系中，通過對(duì)添加酶的時(shí)間的優(yōu)化可顯著提升酶促反應(yīng)效率。