一株能夠生產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的菌株

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811572606.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111349594A 公開（公告）日 2020-06-30
申請公布號 CN111349594A 申請公布日 2020-06-30
分類號 C12N1/21(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 曹國強(qiáng);白挨璽;嚴(yán)婷;孫艷;徐紅 申請（專利權(quán)）人 南京百斯杰生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京天華專利代理有限責(zé)任公司 代理人 傅婷婷;夏平
地址 211100江蘇省南京市江寧區(qū)秣陵街道雍熙路28號1幢4120室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株能夠生產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的菌株。本發(fā)明提供了一株能夠生產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的菌株，將枯草芽孢桿菌的枯草桿菌蛋白酶的基因AprE、中性蛋白酶的基因NprE以及sigF基因進(jìn)行敲除，構(gòu)建宿主菌株；將MTG酶原基因的表達(dá)框整合到宿主菌株中，得到能夠生產(chǎn)谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶的菌株。利用本發(fā)明構(gòu)建的工程菌株進(jìn)行MTG發(fā)酵，MTG酶原在發(fā)酵過程中被宿主細(xì)胞的內(nèi)源胞外蛋白酶激活，從而無需整合其他的外源蛋白酶進(jìn)行后續(xù)的激活過程，可以在發(fā)酵上清中直接回收具有活性的MTG，簡化提取工藝；且具有發(fā)酵時間短，過程中不需要添加抗生素等優(yōu)點，極具有工業(yè)化價值。??