一種L-阿拉伯糖、酵素及益生菌凍干粉的配方及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811460307.4 申請日 -
公開（公告）號 CN109527545A 公開（公告）日 2019-03-29
申請公布號 CN109527545A 申請公布日 2019-03-29
分類號 A23L33/00（2016.01）I; A23L19/00（2016.01）I; A23L33/135（2016.01）I; A23L33/125（2016.01）I; A23L33/21（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 宋佩 申請（專利權(quán)）人 山東先大健康產(chǎn)業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 250000 山東省濟(jì)南市歷城區(qū)辛祝路17號401室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種L?阿拉伯糖、酵素及益生菌凍干粉的配方，包括L?阿拉伯糖、酵素粉、草莓粉、藍(lán)莓粉、奶粉、菊粉、低聚果糖、低聚木糖、乳糖醇、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、青春雙歧桿菌、長雙歧桿菌。一種L?阿拉伯糖、酵素及益生菌凍干粉的制備方法，包括三個(gè)步驟，步驟A：菌粉處理、菌粉凍干粉碎；步驟B:菌粉凍干粉碎后和主料混合；步驟C：包裝出廠。本發(fā)明采用L?阿拉伯糖、酵素粉、草莓粉、藍(lán)莓粉、奶粉、菊粉等作為主料，乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌等作為輔料，制得的成品食用方便，能給人們提供更多營養(yǎng)成分以及有益菌，更利于身體健康。