一種新型節(jié)能臘腌制品生產(chǎn)裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202210318997.X 申請日 -
公開（公告）號 CN114617157A 公開（公告）日 2022-06-14
申請公布號 CN114617157A 申請公布日 2022-06-14
分類號 A23B4/03（2006.01）I;A23L17/00（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I;G05D27/02（2006.01）I;G01N30/02（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 喬宇;吳文錦;鄧祎;汪蘭;熊光權(quán);丁安子;石柳;李新 申請（專利權(quán)）人 湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所
代理機構(gòu) 北京睿智保誠專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 -
地址 430070湖北省武漢市洪山區(qū)南湖大道5號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種新型節(jié)能臘腌制品生產(chǎn)裝置，涉及食品加工領(lǐng)域。本發(fā)明包括殼體，所述殼體上設(shè)置有門，控制面板，光照透過率接收處理模塊，冷風(fēng)裝置，補充裝置，四周光照監(jiān)測裝置以及溫濕度監(jiān)測桿，所述冷風(fēng)裝置，所述補充裝置，所述四周光照監(jiān)測裝置、所述光照透過率接收處理模塊以及所述溫濕度監(jiān)測桿均與所述控制面板連接。本發(fā)明有效改善了傳統(tǒng)風(fēng)干技術(shù)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品特征風(fēng)味物質(zhì)的形成穩(wěn)定性差和內(nèi)源酶活力不足的問題，同時在干制過程中起到節(jié)能減排作用。