一種黃酒棒冰及其制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610552422.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106173174A 公開（公告）日 2016-12-07
申請公布號 CN106173174A 申請公布日 2016-12-07
分類號 A23G9/32(2006.01)I;A23G9/40(2006.01)I;A23G9/42(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙旭東;鐘耘粟;董燕;李敏;謝紹瑾;童建平 申請（專利權(quán)）人 紹興市于越酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
代理機構(gòu) 紹興市越興專利事務所（普通合伙） 代理人 陳小秋
地址 312000 浙江省紹興市下大路557號（1幢）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種黃酒棒冰及其制作方法，屬于食品加工的技術(shù)領域，由以下組分配制而成：白砂糖、麥芽糖漿、果葡糖漿、全脂奶粉、脫脂奶粉、椰子油、無水黃油、稀奶油、麥芽糊精、糯米粉、熟糯米、乳化穩(wěn)定劑、黃酒、焦糖色素、朗姆酒香精、黃酒香精1號、黃酒香精2號、甜酒釀香精、純凈水。本發(fā)明一種黃酒棒冰，口感好，具有黃酒風味。