一種鹵味生產(chǎn)用雙溫雙壓煮制鍋
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010471600.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111528393A | 公開（公告）日 | 2020-08-14 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111528393A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-14 |
| 分類號(hào) | A23L5/10(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 申新軍;高化欽 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 南京新潤(rùn)食品集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 210000江蘇省南京市江寧區(qū)東山街道東麒路39號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種鹵味生產(chǎn)用雙溫雙壓煮制鍋，支撐架的頂端對(duì)稱安裝有軸承座；軸承座內(nèi)橫向安裝有蒸汽管；支撐架的內(nèi)部設(shè)置有夾層蒸汽鍋；夾層蒸汽鍋的兩側(cè)設(shè)置有套管；蒸汽管的右端穿過套管與夾層蒸汽鍋相連接；夾層蒸汽鍋內(nèi)設(shè)置有原料鍋體；原料鍋體的上部連接有蓋體；三通閥的上端部連通有壓力表；冷卻罐與冷卻循環(huán)器之間通過冷卻循環(huán)管相連接；冷卻循環(huán)器一側(cè)的冷卻循環(huán)管上還連接有真空泵；冷卻罐的底部通過回流管與蓋體相連通；蓋體的上部中央貫穿安裝有探溫管；探溫管內(nèi)部安裝有溫度表。控制箱的前部表面設(shè)置有控制面板。本發(fā)明能夠提供一種加工效率高、入味均勻透徹且能滿足規(guī)?；焖偕a(chǎn)的鹵味生產(chǎn)用雙溫雙壓煮制鍋。?? |
