一種速食青稞雜糧飯及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202111466282.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN114097986A | 公開（公告）日 | 2022-03-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN114097986A | 申請(qǐng)公布日 | 2022-03-01 |
| 分類號(hào) | A23L7/10（2016.01）I;A23L5/10（2016.01）I;B65B25/06（2006.01）I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張麗琍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京三巨人知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 付春霞 |
| 地址 | 230000安徽省合肥市包河工業(yè)區(qū)天津路8號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種速食青稞雜糧飯及其制備方法，涉及速食加工領(lǐng)域。該發(fā)明包括密封箱、隔熱桶；各第一送料機(jī)構(gòu)中的隔熱桶呈線性陣列貫穿設(shè)置在密封箱一側(cè)面靠近底部處；兩第一伸縮桿伸縮部之間固定連接有切割板；橢圓殼體外殼周側(cè)面固定連接有螺紋環(huán)；兩安裝板之間轉(zhuǎn)動(dòng)配合有雙向螺紋桿；螺紋環(huán)與雙向螺紋桿螺紋轉(zhuǎn)動(dòng)配合。本發(fā)明通過將配方重量份的大米、大黃米、青稞和調(diào)味料加入混料機(jī)中混合均勻，成備用雜糧原料；將配方重量份的糯米、碳酸氫鈉和乳化劑和適宜純凈水加入粉碎機(jī)中粉碎、碾壓成面團(tuán)備用；通過高壓蒸汽管向加工裝置內(nèi)部輸送高壓蒸汽，對(duì)雛形雜糧飯團(tuán)進(jìn)行高壓蒸煮；啟動(dòng)加熱部件對(duì)蒸熟后的雜糧飯團(tuán)進(jìn)行烘干。 |
