一種全谷物面粉的加工設(shè)備及方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910083540.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109622141A 公開（公告）日 2019-04-16
申請(qǐng)公布號(hào) CN109622141A 申請(qǐng)公布日 2019-04-16
分類號(hào) B02C7/08（2006.01）I; B02C7/18（2006.01）I; B02C9/04（2006.01）I 分類 破碎、磨粉或粉碎；谷物碾磨的預(yù)處理;
發(fā)明人 劉威; 劉躍進(jìn); 朱津津; 張俊偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河南省大程糧油集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州先風(fēng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 河南省大程糧油集團(tuán)股份有限公司
地址 463006 河南省駐馬店市劉閣食品工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種全谷物面粉的加工設(shè)備包括殼體，殼體內(nèi)設(shè)有下磨盤，下磨盤上設(shè)有同軸心的上磨盤，上磨盤為固定磨盤，下磨盤為旋轉(zhuǎn)磨盤，下磨盤上設(shè)有驅(qū)動(dòng)裝置，上磨盤和殼體間設(shè)有固定裝置，殼體內(nèi)設(shè)有調(diào)整上磨盤和下磨盤間隙的間隙調(diào)整裝置。本發(fā)明提供一種全谷物面粉的加工設(shè)備，采用上磨盤為固定磨盤，下磨盤為旋轉(zhuǎn)磨盤的方式，與傳統(tǒng)石磨靠上磨盤重量的擠壓完成磨粉的方式不同，本申請(qǐng)的全谷物面粉的加工設(shè)備，減少了對(duì)淀粉顆粒的破碎和油脂細(xì)胞的暴露，延長(zhǎng)保質(zhì)期，降低了磨溫，較好的保留營(yíng)養(yǎng)成分，有效降低麥麩粒度，得到的面粉制成其他成品時(shí)品質(zhì)較好。