一種利用酸性電解水消降谷物中嘔吐毒素的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710318514.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107156604A 公開(kāi)（公告）日 2017-09-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN107156604A 申請(qǐng)公布日 2017-09-15
分類號(hào) A23L5/20;A23L7/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 呂飛;高飛;丁玉庭;鄔大江;李建華;鄭芬紅 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州天正專利事務(wù)所有限公司 代理人 杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司;浙江工業(yè)大學(xué)
地址 311215 浙江省杭州市蕭山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)金一路1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種利用酸性電解水消降谷物中嘔吐毒素的方法，將酸性電解水與嘔吐毒素污染谷物以質(zhì)量比為2:1?10:1的比例混合，以消降谷物中的嘔吐毒素，所述酸性電解水的制備方法為：在隔膜為陽(yáng)離子交換膜的電解槽中，陽(yáng)極、陰極均為惰性電極，從電解槽的入水口連續(xù)通入濃度為0.04?0.1kg/LNaCl水溶液，流速為5.5?6.7L/min，設(shè)定電解槽電流為8.2?9.0A，施加電壓9V，電解NaCl水溶液，通過(guò)調(diào)配陰極產(chǎn)物與陽(yáng)極產(chǎn)物的混合量，收集pH值范圍在2.5?6.5陽(yáng)極產(chǎn)物即為所述酸性電解水。所得酸性電解水氧化還原電位為1097?1120mv，有效氯濃度為30?80ppm。本發(fā)明不僅消降有毒小麥籽粒等谷物中的嘔吐毒素，而且不會(huì)造成二次污染，處理后的籽粒外觀無(wú)變化，其水分含量、脂肪含量和蛋白質(zhì)含量等主要品質(zhì)指標(biāo)無(wú)變化，小麥籽粒中的毒素含量消降率達(dá)到80以上％。