一種利用堿性電解水消降谷物中嘔吐毒素的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710318523.4 申請日 -
公開（公告）號 CN107156605A 公開（公告）日 2017-09-15
申請公布號 CN107156605A 申請公布日 2017-09-15
分類號 A23L5/20;A23L7/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 呂飛;高飛;丁玉庭;鄔大江;李建華;鄭芬紅 申請（專利權(quán)）人 杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州天正專利事務(wù)所有限公司 代理人 杭州恒天面粉集團(tuán)有限公司;浙江工業(yè)大學(xué)
地址 311215 浙江省杭州市蕭山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金一路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用堿性電解水消降谷物嘔吐毒素的方法：將堿性電解水與污染谷物以質(zhì)量比例為2?10:1的比例混合接觸后，去除堿性電解水得到消降嘔吐毒素的谷物；所述堿性電解水的制備方法為：在隔膜為陽離子交換膜的電解槽中，陽極、陰極均為惰性電極，從電解槽的入水口連續(xù)通入濃度為0.04?0.1kg/L?NaCl水溶液，流速為4.7?6.7L/min，設(shè)定電解槽電流為8.4?8.7A，施加電壓9V，電解NaCl水溶液，通過調(diào)配陰極產(chǎn)物與陽極產(chǎn)物的混合量，收集pH值范圍在8.5?12.5的陰極產(chǎn)物即為所述堿性電解水，氧化還原電位為1097?1109mv，有效氯濃度為30?80ppm。本發(fā)明不僅消降有毒小麥等谷物中的嘔吐毒素，而且不會造成二次污染，處理后的籽粒外觀無變化，其水分含量、脂肪含量和蛋白質(zhì)含量等主要品質(zhì)指標(biāo)無變化，小麥籽粒中的毒素含量消降率達(dá)到70％以上。