純天然食用調(diào)味蒜油及其生產(chǎn)工藝
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN94108069.2 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(公告)號(hào) | CN1099229A | 公開(公告)日 | 1995-03-01 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN1099229A | 申請(qǐng)公布日 | 1995-03-01 |
分類號(hào) | A23L1/221 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 王兵 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 貴州博達(dá)醫(yī)藥保健品研究所 |
代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
地址 | 550003貴州省貴陽市瑞金南路33號(hào) | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明涉及調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù),是一種純天然食用調(diào)味蒜油及其生產(chǎn)工藝。蒜是人們長(zhǎng)期習(xí)用的調(diào)味品,但生蒜食用受到剝皮的限制,極為麻煩不便,為適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活的需要,本發(fā)明將鮮蒜脫皮、洗凈、晾干后粉碎,再用合格精煉色拉油浸提,制得淺黃色清澈透明的純天然食用調(diào)味蒜油。其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,成本低,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,保質(zhì)期一年半以上,保留了鮮蒜的有效成分和天然香味,不含任何化學(xué)合成物質(zhì),無毒副作用,用量少,使用方便。 |
