一種巧克力滲透脫水果蔬設(shè)備及其制作方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201710269445.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN107047902B | 公開（公告）日 | 2017-08-18 |
| 申請公布號 | CN107047902B | 申請公布日 | 2017-08-18 |
| 分類號 | A23G1/48(2006.01)I;A23G1/50(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王忠森;楊軍;董長軍 | 申請（專利權(quán)）人 | 江蘇派樂滋電子商務(wù)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 南京中高專利代理有限公司 | 代理人 | 尹英 |
| 地址 | 221000江蘇省徐州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)第三工業(yè)園長興路9號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種巧克力滲透脫水果蔬設(shè)備及其制作方法，旋轉(zhuǎn)桶蓋設(shè)置在旋轉(zhuǎn)桶體上方，旋轉(zhuǎn)桶體下方通過連接板與旋轉(zhuǎn)臺連接，旋轉(zhuǎn)臺與旋轉(zhuǎn)臺固定架連接，旋轉(zhuǎn)臺底部與旋轉(zhuǎn)臺電機(jī)連接；旋轉(zhuǎn)桶體為雙層結(jié)構(gòu)，中間設(shè)置保溫層，旋轉(zhuǎn)桶體底部設(shè)置加熱棒，旋轉(zhuǎn)桶體靠近底部的側(cè)壁上設(shè)有巧克力液進(jìn)出管，旋轉(zhuǎn)桶體內(nèi)部設(shè)置物料桶，物料桶底部的支腳與旋轉(zhuǎn)桶體底部的支腳固定槽連接，旋轉(zhuǎn)桶體上部有密封槽；旋轉(zhuǎn)桶蓋上設(shè)有破真空閥、真空連接管、壓縮空氣連接管、快速排氣閥和鎖緊裝置。所得成品滲透均勻性高，孔隙率高，巧克力含量較低；通過真空冷卻凝固，使得產(chǎn)品的孔隙率進(jìn)一步得到保持，繼而使得產(chǎn)品更加松脆。?? |
