一種基于食品制球裝置的控制方法及食品制球裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710343138.5 申請日 -
公開（公告）號 CN107114817A 公開（公告）日 2017-09-01
申請公布號 CN107114817A 申請公布日 2017-09-01
分類號 A23P10/20(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 程朝輝;吳金花;段艷紅 申請（專利權(quán)）人 上海綠晟實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 上海綠晟實(shí)業(yè)有限公司
地址 202156 上海市崇明縣新河鎮(zhèn)新中路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食品加工工藝及其設(shè)備，具體涉及一種基于食品制球裝置的控制方法及食品制球裝置。其中：一種基于食品制球裝置的控制方法包括，根據(jù)用戶的操作命令計(jì)算球型空腔的體積；根據(jù)所述體積、結(jié)合下料管口內(nèi)直徑計(jì)算形成下壓裝置的垂直位移量。本發(fā)明中，采用可調(diào)節(jié)的球型空腔，根據(jù)用戶選擇的制球尺寸計(jì)算形成與當(dāng)前使用的球型空腔相匹配的下料量，以使一套生產(chǎn)設(shè)備可生產(chǎn)多個不同尺寸球型食品，降低生產(chǎn)成本。