一種用于生牛肉加工的切割裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201921449183.X 申請日 -
公開（公告）號 CN210929407U 公開（公告）日 2020-07-07
申請公布號 CN210929407U 申請公布日 2020-07-07
分類號 A22C17/00(2006.01)I 分類 -
發(fā)明人 華鈞;呂海華;李建雄;熊亞兵;胡麗 申請（專利權(quán)）人 西昌思奇香食品有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 成都睿道專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 西昌思奇香食品有限責(zé)任公司
地址 615012四川省涼山彝族自治州西昌市小廟鄉(xiāng)袁家山村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種用于生牛肉加工的切割裝置，該切割裝置包括具有切割平面部的工作臺以及設(shè)于切割平面部上方的切割機(jī)構(gòu)，切割機(jī)構(gòu)包括一開口向下的U型支架、切刀本體、升降裝置和翻轉(zhuǎn)裝置，切刀本體左右兩側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)連接于U型支架的兩側(cè)部，切刀本體上下兩側(cè)分別設(shè)有刀刃部和捶打部，升降裝置用于帶動(dòng)U型支架的升降，翻轉(zhuǎn)裝置用于帶動(dòng)切刀本體的翻轉(zhuǎn)。本實(shí)用新型通過設(shè)置帶有刀刃部和捶打部的切刀本體，能夠?qū)崿F(xiàn)在切割和捶打功能之間進(jìn)行隨意切換，以實(shí)現(xiàn)捶打和切割牛肉的功能，避免了傳統(tǒng)采用人工捶打所帶了的各種弊端；同時(shí)該切割裝置實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，實(shí)用性強(qiáng)，易于推廣使用。??