一種營(yíng)養(yǎng)全面的山藥粗糧粉條

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410424418.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN104207057A 公開（公告）日 2014-12-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN104207057A 申請(qǐng)公布日 2014-12-17
分類號(hào) A23L1/216(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 郎溪縣天子粉絲廠
代理機(jī)構(gòu) 安徽信拓律師事務(wù)所 代理人 婁爾玉
地址 242100 安徽省宣城市郎溪縣十字鎮(zhèn)新和村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種營(yíng)養(yǎng)全面的山藥粗糧粉條，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其特征在于：由以下重量份的組分組成，玉米淀粉15-20，山藥淀粉40-50，蠶豆淀粉10-20，黑糯米淀粉5-15，玉米須的水提取物5-15，高粱1-5，蕎麥5-10，大豆油1-1.5，食用鹽0.5-1。本發(fā)明改變了傳統(tǒng)粉條的配方，制備的粉條口感好，營(yíng)養(yǎng)全面，保健效果好，具有良好的食補(bǔ)作用。