一種三文魚福袋壽司的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810032957.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110037120A 公開（公告）日 2019-07-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN110037120A 申請(qǐng)公布日 2019-07-23
分類號(hào) A23C20/02 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊旭寧;劉婷;徐新達(dá) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 大連瑞馳企業(yè)集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 116600 遼寧省大連市金州新區(qū)金馬路156號(hào)世元國(guó)際大廈30樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種三文魚福袋壽司的制作方法，包括由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成的主料：三文魚餡料65?80份、袋式油炸豆腐泡19?30份、干瓢1?4份；所述三文魚餡料由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：三文魚肉55?75份、水20?35份、植物油1?2份、調(diào)味膏1?2份；所述三文魚肉由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：三文魚塊50?70份、三文魚泥30?50份。本發(fā)明為一種生產(chǎn)方便、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特的三文魚產(chǎn)品；解決普通消費(fèi)者，不會(huì)做、不會(huì)吃三文魚相關(guān)產(chǎn)品的難題；打破傳統(tǒng)壽司產(chǎn)品使用米飯、海藻類、肉松等原材料的局限，將深海三文魚與豆腐泡相結(jié)合的新口味福袋壽司。