一種貨架期長口味好的三文魚松制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710582865.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109259122A 公開（公告）日 2019-01-25
申請公布號 CN109259122A 申請公布日 2019-01-25
分類號 A23L17/10;A23L3/3472;A23L3/3526;A23L3/10;A23L3/015 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉婷;徐新達;宋振福 申請（專利權(quán)）人 大連瑞馳企業(yè)集團有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 116600 遼寧省大連市金州新區(qū)金馬路156號世元國際大廈30樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種貨架期長口味好的三文魚松制作方法，該貨架期長口味好的三文魚松制作方法包括以下步驟：S1：原料處理；S2：開片；S3：蒸制；S4：粉碎；S5：投料；S6：制松；S7：裝瓶；S8：殺菌；S9：保溫實驗。本發(fā)明保證了三文魚魚松產(chǎn)品的色香味。而且保鮮劑在此溫度下，可以充分發(fā)揮抑菌作用。其次，該復合型保鮮劑，全部采用天然生物型原料復配而成，各成分之間相互協(xié)同發(fā)揮作用，并且不被人體吸收，對人體不產(chǎn)生任何影響。降低魚松產(chǎn)品的殺菌溫度的同時，能延長產(chǎn)品保質(zhì)期。保證魚松新鮮口感、鮮美的口味。