一種棗仁派的制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010423861.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111466540A | 公開（公告）日 | 2020-07-31 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111466540A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-31 |
| 分類號(hào) | A23L19/00(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 李鵬鵬;布婷婷 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山東百棗綱目生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南泉城專利商標(biāo)事務(wù)所 | 代理人 | 山東百棗綱目生物科技有限公司 |
| 地址 | 253600山東省德州市樂(lè)陵市碧霞大街6號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種棗仁派的制作方法。該棗仁派的制作方法，其特征是：包括以下步驟：（1）、挑選新疆駿棗、核桃仁和山楂條；（2）、將挑選后的新疆駿棗倒入清洗機(jī)中進(jìn)行清洗；（3）、將清洗后的新疆駿棗用自動(dòng)去核機(jī)切口去核；（4）、水開后，將去核的新疆駿棗預(yù)蒸8～15分鐘后進(jìn)行冷卻；（5）、將若干新疆駿棗鋪平，每?jī)蓪有陆E棗之間依次間隔夾入核桃仁和山楂條；（6）將夾好芯料的新疆駿棗依次擺到壓派機(jī)上進(jìn)行擠壓成型。本發(fā)明的有益效果是：將棗、核桃仁和山楂條以派的形式制成食品，制作簡(jiǎn)單、配方科學(xué)、比例合理、攜帶方便、口感風(fēng)味獨(dú)特，具有益智消食補(bǔ)氣之功效。?? |
