一種葵花油復(fù)配功能性冰淇淋的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210159050.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102669398B 公開（公告）日 2014-01-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN102669398B 申請(qǐng)公布日 2014-01-22
分類號(hào) A23G9/42(2006.01)I;A23G9/40(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 魏明廣;趙萍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 甘肅敬業(yè)農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 733300 甘肅省武威市民勤縣城東工業(yè)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種葵花油復(fù)配功能性冰淇淋的生產(chǎn)方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。為了適應(yīng)中老年食品具有保健功效的需求，本方法將葵花油、燕麥、菊粉、胡蘿卜、麥芽糖醇功能性食品有機(jī)結(jié)合，通過對(duì)胡蘿卜、燕麥預(yù)處理后添加菊粉、奶粉、麥芽糖醇經(jīng)均質(zhì)、滅菌、冷凍、包裝生產(chǎn)得到功能性冰淇淋，該冰淇淋非常適宜中老年人群、高血壓人群。