一種醬油釀造原料的浸泡蒸熟設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202121338197.1 申請日 -
公開（公告）號 CN214962515U 公開（公告）日 2021-12-03
申請公布號 CN214962515U 申請公布日 2021-12-03
分類號 A23N12/06（2006.01）I;A23L5/10（2016.01）I;A23P30/00（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡立東 申請（專利權）人 長沙玉和釀造有限公司
代理機構 北京市浩東律師事務所 代理人 張樂中
地址 410129湖南省長沙市長沙縣榔梨鎮(zhèn)龍華路47號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種醬油釀造原料的浸泡蒸熟設備，包括：清洗箱，所述清洗箱下端設置有蒸汽箱；下殼體，其設置在所述蒸汽箱的下端第一電機，其設置在所述清洗箱上端；進水口，其設置在所述第一電機的左側；進料口，其設置在所述第一電機的右側；主軸，其設置在所述第一電機的下端。該醬油釀造原料的浸泡蒸熟設備，與現(xiàn)有的普通浸泡蒸熟設備相比，當原材料進入清洗箱后將定時攪動使原材料更均勻的吸收水分當沉淀時殘渣會漂浮，在將排水口打開在將排出的水進行后處理；再將水倒回下殼體進行循環(huán)去殘渣，打開出料口將泡好的原材流入收集口箱使其自動瀝干，再將原材料輸送到第一盛料層進行自動分層，使原材料均勻受熱。