一種食用構(gòu)樹葉粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811137445.9 申請日 -
公開（公告）號 CN109222077A 公開（公告）日 2019-01-18
申請公布號 CN109222077A 申請公布日 2019-01-18
分類號 A23L33/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳建華;劉永剛;楊湘云;保紋穎 申請（專利權(quán)）人 云南程盈森林資源開發(fā)控股集團有限公司
代理機構(gòu) 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 云南程盈森林資源開發(fā)控股集團有限公司
地址 650106 云南省昆明市經(jīng)開區(qū)出口加工區(qū)A4-1地塊(云南萬芳生物技術(shù)有限公司)生產(chǎn)樓10層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種食用構(gòu)樹葉粉及其制備方法，它涉及食用葉粉技術(shù)領(lǐng)域。它的主要成分含量按百分比計：水分含量小于或等于8％，粗蛋白含量大于或等于22％，粗脂肪含量小于或等于5％，粗纖維含量小于或等于11％，鈣含量大于或等于2％，磷含量大于或等于0.4％。本發(fā)明有益效果為：它是一種優(yōu)質(zhì)的綠色蛋白粉，構(gòu)樹葉粉蛋白質(zhì)含量高達22～30％左右，它還富含天然黃酮類生理活性物質(zhì)，氨基酸、維生素、碳水化合物、微量元素等營養(yǎng)成份也很豐富，在生產(chǎn)過程中不添加任何有毒有害的物質(zhì)。本發(fā)明食用構(gòu)樹葉粉營養(yǎng)豐富，衛(wèi)生干凈，食用口感好，不添加任何防腐劑，其制備方法合理，有利于構(gòu)樹葉粉的營養(yǎng)、色澤保持和高溶解性，適合工廠化生產(chǎn)，攜帶和食用方便，并且降低了成本，提高了市場供應(yīng)量。