一種利用出芽短梗霉生產(chǎn)聚蘋(píng)果酸的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810758717.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108841879A 公開(kāi)（公告）日 2018-11-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN108841879A 申請(qǐng)公布日 2018-11-20
分類(lèi)號(hào) C12P7/62;C12R1/645 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 喬長(zhǎng)晟;陳暢;郭鵬;趙廷彬;高翠 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 天津慧智百川生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津市尚文知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張東浩
地址 300457 天津市濱海新區(qū)濱海-中關(guān)村科技園榮晟廣場(chǎng)4號(hào)樓501
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種利用出芽短梗霉生產(chǎn)聚蘋(píng)果酸的方法，包括以下步驟：種子培養(yǎng)：將出芽短梗霉抱子懸液接入種子培養(yǎng)基中培養(yǎng)，制得種子液；發(fā)酵培養(yǎng)：將種子液接入發(fā)酵培養(yǎng)基中，發(fā)酵生產(chǎn)聚蘋(píng)果酸；發(fā)酵培養(yǎng)基中含有大豆糖蜜。本發(fā)明利用大豆糖蜜對(duì)原有配方中的葡萄糖實(shí)施了替換。不僅可以有效提高聚蘋(píng)果酸的產(chǎn)量，還能簡(jiǎn)化生產(chǎn)工藝，降低生產(chǎn)成本。