一種蒜香牛肉辣醬

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310579810.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103689534B 公開（公告）日 2016-03-02
申請公布號 CN103689534B 申請公布日 2016-03-02
分類號 A23L27/60(2016.01)I;A23L13/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 夏元振;姚影輝 申請（專利權(quán)）人 阜陽潁東農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽麥德發(fā)食品有限公司
地址 236000 安徽省阜陽市潁東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)阜蚌路999號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種蒜香牛肉辣醬，由以下重量份原料組成：牛肉55-60、杏仁10-15、蒜泥40-50、紅辣椒30-40、黃豆醬300-320、甘草5-6、芎蒡5-6、厚樸花4-5、杏花4-5、桑葉5-6、黃芪4-5、代代花4-5、車前草5-6、竹葉蘭4-5、桂皮4-5、可樂60-70、蘋果醋20-30、南瓜粉8-10、蛋白質(zhì)粉8-10、薏仁油0.2-0.4、食鹽適量、水適量。本發(fā)明的一種蒜香牛肉辣醬，制作工藝簡單環(huán)保，添加可樂、蘋果醋，改善了醬料的口感，以及甘草、芎蒡、厚樸花、杏花、桑葉鄧提取物的添加，能夠起到一定的清熱降火的功效，去寒熱邪氣、女子飭中寒熱痹的功效，有益于人體健康。