一種富硒靈芝高纖維飲料的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810296485.1 申請日 -
公開（公告）號 CN108617904A 公開（公告）日 2018-10-09
申請公布號 CN108617904A 申請公布日 2018-10-09
分類號 A23L2/38;A23L2/52 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 覃鋼 申請（專利權(quán)）人 廣西陸川和合生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京天奇智新知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 廣西陸川和合生物科技有限公司
地址 537700 廣西壯族自治區(qū)玉林市陸川縣米場鎮(zhèn)米場街東路98號(米場供銷社內(nèi))
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富硒靈芝高纖維飲料的加工方法，包括以下步驟：(1)前處理：先收集富硒靈芝上的孢子粉，然后將富硒靈芝的子實體切片，放入破壁機中，再加入10倍重量的純凈水，以3000～5000r/min的速度攪拌35～45min，得到纖維分散液，備用；(2)液氮冷凍分散；(3)活化處理；(4)過濾、瓶裝：將活化液過濾后，流經(jīng)吸附柱以吸附色素，收集析出液，加入孢子粉、低聚糖、羧甲基纖維素鈉和海藻酸鈉，攪拌10min后，再經(jīng)過巴氏滅菌和裝瓶，得到富硒靈芝高纖維飲料。本發(fā)明制備的富硒靈芝高纖維飲料含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、水溶糖分和多種維生素，還能夠長期保存，具有廣大的市場推廣價值。