一種茶酒的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710300442.1 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN106939278B | 公開(kāi)（公告）日 | 2017-07-11 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN106939278B | 申請(qǐng)公布日 | 2017-07-11 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12G3/026(2019.01)I;C12H6/02(2019.01)I | 分類(lèi) | - |
| 發(fā)明人 | 盧永乾 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 都勻市勻山茶葉有限責(zé)任公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專(zhuān)利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 石誠(chéng) |
| 地址 | 558000貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市海文大廈一樓79號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種茶酒的制備方法，將茶葉放入釀酒設(shè)備中進(jìn)行自動(dòng)浸泡、自動(dòng)冷卻、自動(dòng)發(fā)酵、自動(dòng)釀制后即得所需茶酒；具體包括有以下步驟：A煮水；B茶葉浸泡；C茶葉蒸煮；D茶葉冷卻；E茶葉發(fā)酵；F茶葉煮酒。使用本發(fā)明的方法及設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)煮料、自動(dòng)冷卻、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)發(fā)酵、自動(dòng)釀酒幾個(gè)工序，一臺(tái)設(shè)備就完全解決了茶酒的生產(chǎn)問(wèn)題，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制。使用該方法生產(chǎn)出來(lái)的茶酒即有茶的清香又有酒的芬芳，由于茶葉富含多種維生素和微量元素，因此釀出來(lái)的茶酒營(yíng)養(yǎng)豐富，且風(fēng)味獨(dú)特。該茶酒茶味道鮮明，屬茶香型。茶酒的味道甘冽、純凈回甜、茶香濃郁，入口有刺激感，回味長(zhǎng)久，酒勁散發(fā)較快。?? |
