苦瓜茶及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610738254.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106306189A 公開（公告）日 2017-01-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN106306189A 申請(qǐng)公布日 2017-01-11
分類號(hào) A23F3/14(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 滕家樞 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 靈山縣英榜茶廠
代理機(jī)構(gòu) 桂林市持衡專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 湯凌志
地址 535423 廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣豐塘鎮(zhèn)豐塘村委會(huì)沙蔭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了苦瓜茶及其制備方法，包括如下步驟：1)選擇優(yōu)質(zhì)、無農(nóng)業(yè)殘留的新鮮苦瓜，用清水洗干凈，切去瓜蒂，掏出籽和囊，將掏空后的苦瓜立即放入0?4℃暫存；2)將步驟1)得到的籽和囊，加入等重的純凈水，放入蒸汽爆破罐，壓力4MPa，加熱至200℃，保持5min，然后在1?3s內(nèi)快速釋放壓力，過濾，瀝干、烘干，得到；3)將步驟2)得到籽和囊與茶葉混合后，在0?4℃的溫度下釀入步驟1)得到的掏空后的苦瓜中；4)將步驟3)得到的苦瓜直接轉(zhuǎn)移到60℃以上的烘烤間進(jìn)行烘干，得到產(chǎn)品，沖泡時(shí)不會(huì)有泡沫，且能有效殺滅寄生蟲。