苦瓜綠茶及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610736536.9 申請日 -
公開（公告）號 CN106070829A 公開（公告）日 2016-11-09
申請公布號 CN106070829A 申請公布日 2016-11-09
分類號 A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 滕家樞 申請（專利權）人 靈山縣英榜茶廠
代理機構 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人 湯凌志
地址 535423 廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣豐塘鎮(zhèn)豐塘村委會沙蔭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了苦瓜綠茶及其制備方法，包括如下步驟：1)選擇優(yōu)質、無農業(yè)殘留的新鮮苦瓜，用清水洗干凈，切去瓜蒂，掏出籽和囊，將掏空后的苦瓜立即放入0?4℃暫存；2)將步驟1)得到的籽和囊，加入等重的純凈水，放入蒸汽爆破罐，壓力4MPa，加熱至200℃，保持5min，然后在1?3s內快速釋放壓力，過濾，瀝干、烘干，得到；3)將步驟2)得到籽和囊與綠茶成品混合后，在0?4℃的溫度下釀入步驟1)得到的掏空后的苦瓜中；4)將步驟3)得到的苦瓜直接轉移到60℃以上的烘烤間進行烘干，得到產品，沖泡時不會有泡沫，且能有效殺滅寄生蟲。