一種苦瓜綠茶及其加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610736540.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106359704A 公開（公告）日 2017-02-01
申請公布號 CN106359704A 申請公布日 2017-02-01
分類號 A23F3/14(2006.01)I;A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 滕家樞 申請（專利權(quán)）人 靈山縣英榜茶廠
代理機構(gòu) 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 代理人 湯凌志
地址 535423 廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣豐塘鎮(zhèn)豐塘村委會沙蔭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種苦瓜綠茶及其加工方法，包括如下步驟：1)選擇優(yōu)質(zhì)、無農(nóng)業(yè)殘留的新鮮苦瓜，用清水洗干凈，切去瓜蒂，掏出籽和囊，將掏空后的苦瓜立即放入0?4℃暫存；2)在0?4℃的溫度下將綠茶成品釀入步驟1)得到的掏空后的苦瓜中；3)將步驟2)得到的苦瓜直接轉(zhuǎn)移到60℃以上的烘烤間進行烘干，得到產(chǎn)品，在保質(zhì)期內(nèi)不會長蟲。