一種以磷脂酶D轉(zhuǎn)化制備磷酯酰絲氨酸的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811503284.0 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN109486790B 公開（公告）日 2021-08-03
申請公布號(hào) CN109486790B 申請公布日 2021-08-03
分類號(hào) C12N9/16（2006.01）I;C12P13/06（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 夏洪志;孫怡;朱宇雷;李江波 申請（專利權(quán)）人 南通勵(lì)成生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張勇
地址 226000江蘇省南通市南通開發(fā)區(qū)新興東路333號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種以磷脂酶D轉(zhuǎn)化制備磷酯酰絲氨酸的方法，屬于生物工程技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明是以磷脂酶D為催化劑，并以PC60和L?絲氨酸為底物，通過優(yōu)化底物摩爾比、反應(yīng)pH、溫度、反應(yīng)時(shí)間、酶添加量、鹽離子種類及濃度等，發(fā)現(xiàn)底物摩爾比為磷脂：絲氨酸＝1:9?11，pH選擇5.5左右，反應(yīng)溫度45度，磷脂酶D酶液加量50U/g磷脂酰膽堿條件下，反應(yīng)6小時(shí)后，磷酯酰絲氨酸（PS）產(chǎn)率為55.1％，底物磷脂酰膽堿（PC）剩余2％，幾乎無副產(chǎn)物（PA）生成。