一種減少枯草芽孢桿菌發(fā)酵維生素K
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011517047.7 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112522157A | 公開（公告）日 | 2021-03-19 |
| 申請公布號 | CN112522157A | 申請公布日 | 2021-03-19 |
| 分類號 | C12R1/125(2006.01)N;C12N1/20(2006.01)I;C12P7/66(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 楊陳亮;牛堃;夏洪志;李江波;尹忠燕 | 申請（專利權(quán)）人 | 南通勵成生物工程有限公司 |
| 代理機構(gòu) | 南京蘇高專利商標事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李靜 |
| 地址 | 226010江蘇省南通市南通經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)新興東路333號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種減少枯草芽孢桿菌發(fā)酵維生素K2過程中臭味的方法，包括以下步驟：(1)將枯草芽孢桿菌菌株接入液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)；(2)將培養(yǎng)后的種子液接入發(fā)酵培養(yǎng)基中進行發(fā)酵；(3)在發(fā)酵尾氣管路上安裝氨氣檢測儀器進行實時監(jiān)控，發(fā)酵過程中根據(jù)發(fā)酵尾氣中氨氣的含量，控制反應(yīng)體系的pH，同時流加碳/氮源控制營養(yǎng)物的比例，保持在一定濃度。本發(fā)明通過在枯草芽孢桿菌發(fā)酵維生素K2過程中對pH和補料的控制，有效的控制菌體的濃度和粘度，延長了發(fā)酵周期，提高維生素K2產(chǎn)量的同時，有效減少了發(fā)酵過程中累積的臭味，使得發(fā)酵液更容易處理，避免發(fā)酵產(chǎn)物中帶有臭味。?? |
