一種包埋型益生菌產(chǎn)品的活菌數(shù)量檢測方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810524702.8 申請日 -
公開（公告）號 CN108998497B 公開（公告）日 2021-09-14
申請公布號 CN108998497B 申請公布日 2021-09-14
分類號 C12Q1/06 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 程彥;鄧穎妍 申請（專利權(quán)）人 廣州富諾營養(yǎng)科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州科沃園專利代理有限公司 代理人 黃健儀
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)駿業(yè)路257號（企業(yè)）第三棟405房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種包埋型益生菌產(chǎn)品的活菌數(shù)量檢測方法，涉及益生菌產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域，包括以下步驟：(1)預處理、(2)制備菌體懸液、(3)梯度稀釋、(4)菌落培養(yǎng)、(5)菌落計數(shù)：對步驟(4)中的培養(yǎng)皿進行菌落計數(shù)，得活菌檢測結(jié)果，步驟(2)中所述的稀釋緩沖液由如下重量百分比的物質(zhì)組成：KH2PO40.3?0.6％，Na2HPO40.5?0.7％，NaCl0.6?1.0％，吐溫800.5?1.5％，聚乙二醇0.05?0.1％，聚氧丙烯甘油醚0.01?0.1％，β?環(huán)狀糊精0.04?0.08％，余量為純化水。本發(fā)明加入吐溫80作為表面活性劑，促進包埋層溶解，讓益生菌得到全部釋放，添加聚氧丙烯甘油醚、β?環(huán)狀糊精，消除泡沫以及異味，計數(shù)誤差小，檢測結(jié)果可靠，嚴格無菌操作，避免雜菌污染，檢測結(jié)果可信度高，有很好的推廣價值。