一種用沉淀法生產(chǎn)小麥低聚肽的方法及應(yīng)用
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110042222.X | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113151382A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-07-23 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113151382A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-07-23 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14 | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 胡竑邠;李寶林;高衛(wèi)東;成廷水;張翼 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 江蘇智薈生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 深圳市蘭鋒盛世知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 羅炳鋒 |
| 地址 | 222122 江蘇省徐州市睢寧經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)前進(jìn)路北側(cè)睢邳南路西側(cè) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種用沉淀法生產(chǎn)小麥低聚肽的方法及應(yīng)用，涉及小麥低聚肽生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，該用沉淀法生產(chǎn)小麥低聚肽的方法及應(yīng)用，包括以下步驟：S1、取谷朊粉調(diào)漿；S2、酶解；S3、提取上清液：將S2中的料液靜置2?4小時(shí)以后，當(dāng)上清液比例達(dá)到60％?70％時(shí)，開(kāi)始提取上清液；S4、上清液再酶解。本發(fā)明提供一種用沉淀法生產(chǎn)小麥低聚肽的方法及應(yīng)用，本生產(chǎn)工藝不需要離心分離設(shè)備和復(fù)雜的膜過(guò)濾設(shè)備，而是根據(jù)料液的物理和化學(xué)特性，采用沉降的方法進(jìn)行分離，膜過(guò)濾設(shè)備使用簡(jiǎn)易高效膜過(guò)濾設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到小麥低聚肽新資源食品的質(zhì)量要求，避免了該生產(chǎn)工藝流程復(fù)雜，生產(chǎn)設(shè)備投資大，生產(chǎn)成本高的問(wèn)題，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝的流程，減少了生產(chǎn)設(shè)備的投資。 |
