一種濕面筋的快速剪切液化設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202023306445.2 申請日 -
公開（公告）號 CN213961638U 公開（公告）日 2021-08-17
申請公布號 CN213961638U 申請公布日 2021-08-17
分類號 A23J3/18（2006.01）I;H05B3/00（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 胡竑邠;高衛(wèi)東;段林;李寶林 申請（專利權(quán)）人 江蘇智薈生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京盛凡智榮知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 孫娜
地址 222122江蘇省徐州市睢寧經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)前進(jìn)路北側(cè)睢邳南路西側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種濕面筋的快速剪切液化設(shè)備，包括罐體，罐體的底端固定安裝有支柱，支柱的外側(cè)固定連接有固定橫板，固定橫板的頂端一側(cè)位置處固定安裝有驅(qū)動電機(jī)，罐體的底端中部位置處固定連接有固定套筒，傳動桿的底端固定安裝有傳動盤，傳動盤的外側(cè)套接有傳動皮帶，傳動桿的外側(cè)頂部位置處套接有剪切盤，剪切盤的頂端等角度安裝有內(nèi)層剪切頭，剪切盤的頂端位于內(nèi)層剪切頭一側(cè)位置處等角度固定安裝有外層剪切頭，通過驅(qū)動電機(jī)帶動傳動桿轉(zhuǎn)動，會帶動剪切盤轉(zhuǎn)動，從而會將進(jìn)入到罐體內(nèi)部的濕面筋進(jìn)行剪切，在生產(chǎn)應(yīng)用時，可以快速的將濕面筋從粘結(jié)狀態(tài)分散成流動狀態(tài)，完全滿足生產(chǎn)需要，提高了剪切效率。