一種棗鹽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310096635.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103202455A 公開（公告）日 2013-07-17
申請公布號 CN103202455A 申請公布日 2013-07-17
分類號 A23L1/237(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 左仁杰;何占航;丁新碧;楊李富 申請（專利權(quán)）人 河南省鹽業(yè)總公司
代理機構(gòu) 鄭州大通專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 陳大通
地址 450002 河南省鄭州市金水區(qū)緯四路12號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種棗鹽的制備方法。以氯化鈉和大棗粉為原料，首先將氯化鈉置于敞口容器中，在攪拌的條件下加入大棗粉，待大棗粉完全分散到氯化鈉中停止攪拌，然后置于小型高速攪拌機中并加入純水混合均勻；然后將混合物料裝入密封耐壓容器，然后放入高溫箱中進(jìn)行加熱處理，加熱處理后得到棗鹽初產(chǎn)品；然后將初產(chǎn)品進(jìn)行脫水處理，脫水處理后得到棗鹽產(chǎn)品；最后將產(chǎn)品進(jìn)行密封包裝，包裝過程中向包裝袋內(nèi)充入氮氣，包裝后進(jìn)行儲存。利用本發(fā)明制成的產(chǎn)品具有棗香氣息，通過日常烹飪加入該產(chǎn)品，可以獲得多種對人體有益的微量元素。本發(fā)明產(chǎn)品使用的原料大棗經(jīng)過烘干處理，加上氯化鈉本身的防腐效果，由此可保證本發(fā)明產(chǎn)品長期存放而不變質(zhì)。