一種以橡膠樹種子為主原料的糧食及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510679172.0 申請日 -
公開(公告)號 CN106605884A 公開(公告)日 2017-05-03
申請公布號 CN106605884A 申請公布日 2017-05-03
分類號 A23L25/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 頡二旺;張維;孫家偉 申請(專利權)人 北京雷恩新材料科技有限公司
代理機構 北京元本知識產權代理事務所 代理人 北京特一生物化工有限公司
地址 102606 北京市大興區(qū)采育鎮(zhèn)經濟開發(fā)區(qū)政中路三號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明針對現有糧食種類短缺和橡膠樹種子利用率低的技術問題,提供一種以橡膠樹種子為主原料的糧食及其制備方法,本發(fā)明糧食包括橡膠樹種子粉和錐栗粉,通過對橡膠樹種子進行處理,使其脫毒,制備出營養(yǎng)價值高的橡膠樹種子油和橡膠樹種子粉,再將橡膠樹種子粉與錐栗粉混合,制備得到可食用的面粉狀糧食,其中橡膠樹種子粉和錐栗粉的質量之比為1.5?2.5:1。本發(fā)明制備以橡膠樹種子為主原料的糧食營養(yǎng)價值高,碳水化合物含量為47.0?49.8%,蛋白質含量為39.1?41%,膳食纖維含量為11.6?13.2%,黃酮和其它含量為0.7?1.9%。