一種多菌種微生物復(fù)合飲料制劑及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010540193.1 申請(qǐng)日 -
公開(公告)號(hào) CN102008110B 公開(公告)日 2013-01-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN102008110B 申請(qǐng)公布日 2013-01-23
分類號(hào) A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;C12N1/20(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N;C12R1/46(2006.01)N 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 唐清池;司金安;王學(xué)賓;尹寶華;李忠宏;胡偉;郭銀保;李旭光;白帥;王建程;趙文杰;劉強(qiáng) 申請(qǐng)(專利權(quán))人 山西博亞方舟生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 湖北武漢永嘉專利代理有限公司 代理人 鐘鋒
地址 045209 山西省陽泉市平定縣冠山鎮(zhèn)貴石溝居委會(huì)北大街63號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種多菌種微生物復(fù)合飲料制劑及其制備方法。一種多菌種微生物復(fù)合飲料制劑,其特征在于:它是將納豆菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌和保加利亞桿菌分別進(jìn)行單菌種培養(yǎng)得到的種子培養(yǎng)液接種于同一培養(yǎng)基中,然后進(jìn)行發(fā)酵罐培養(yǎng)至培養(yǎng)液的pH為3~3.5而得到的,所述制劑中各菌種的菌數(shù)均≥5.0×109cfu/ml。該多菌種微生物復(fù)合飲料制劑能促進(jìn)體內(nèi)有益菌的增殖,抑制有害菌的繁殖,為人體有益微生物的生長和功能發(fā)揮提供必需的物質(zhì),調(diào)節(jié)人體胃腸道及生殖系統(tǒng)中的微生態(tài)平衡,使人體處于微生態(tài)平衡,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化,同時(shí)預(yù)防各種胃腸道內(nèi)的極慢性疾病。