一種單工位多模態(tài)發(fā)酵酒釀造裝置及方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010408067.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111440687A | 公開（公告）日 | 2020-07-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111440687A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-24 |
| 分類號(hào) | C12G3/02(2019.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 陸洋;李榮隆;季少云;李倫;楊綠;杜鑫;郭啟鵬;張東亞;李靜雯;許譯文;駱燕 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心（有限合伙） |
| 代理機(jī)構(gòu) | 貴陽貴知知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所;貴州加德邦機(jī)械有限公司;貴州省食品發(fā)酵研發(fā)中心（有限合伙） |
| 地址 | 550001貴州省貴陽市南明區(qū)沙沖中路58號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種單工位多模態(tài)發(fā)酵酒釀造裝置及方法，屬于發(fā)酵法制備酒精飲料技術(shù)領(lǐng)域，包括包括第一罐體，第二罐體，第一物料泵，第二物料泵，蒸餾通道，第一物料泵一端與第一罐體底部管道貫通連接，另一端與第二罐體頂部管道貫通連接，第二物料泵一端與第二罐體底部管道貫通連接，另一端與第一罐體頂部管道貫通連接；第一罐體用于各種原料的混合及浸泡、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾，第二罐體用于浸泡、糖化、發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)的儲(chǔ)存及回收二次利用，本發(fā)明節(jié)約用戶設(shè)備采購成本，減小了設(shè)備占地面積，節(jié)約土地空間，節(jié)約人力資源，釀酒品質(zhì)更加穩(wěn)定和連續(xù)。?? |
