一種肌肉衰減綜合癥全營(yíng)養(yǎng)食品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110902657.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113598360A 公開（公告）日 2021-11-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN113598360A 申請(qǐng)公布日 2021-11-05
分類號(hào) A23L33/00（2016.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L7/25（2016.01）I;A23L29/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何偉;付劼;徐增松;夏鶴均;戴菊英 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京西宏潤(rùn)美醫(yī)藥科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 浙江永航聯(lián)科專利代理有限公司 代理人 侯蘭玉
地址 101111北京市大興區(qū)北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)科創(chuàng)六街2號(hào)院10號(hào)樓8層801
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種肌肉衰減綜合癥全營(yíng)養(yǎng)食品及其制備方法，先將藜麥誘導(dǎo)發(fā)芽，得到發(fā)芽藜麥；再將石斛、半夏曲、山柰、玉米花粉和新鮮虎杖根混合提取，得到提取液；然后將發(fā)芽藜麥加入提取液中，磨漿，得到藜麥漿，接種出芽短梗霉，發(fā)酵，離心，得到發(fā)酵液，磁性萃取得到水相和萃取物；再以豬骨為原料，得到豬骨提取液，接著向豬骨提取液中加入萃取物，攪拌混勻，得到油相；最后將水相與油相混合攪拌乳化，巴氏殺菌，均質(zhì)處理，灌裝即得。該全營(yíng)養(yǎng)食品未采用營(yíng)養(yǎng)成分直接混合，而是以藜麥、豬骨等為原料制備而成，是一種乳劑，人體更易吸收，增肌效果好，乳化穩(wěn)定性好。