一種香菇液體深層發(fā)酵培養(yǎng)基配方及發(fā)酵工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510960502.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105385607A 公開（公告）日 2016-03-09
申請公布號 CN105385607A 申請公布日 2016-03-09
分類號 C12N1/14(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉世玲;田少平 申請（專利權(quán)）人 天津市五林中地農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 宜昌市三峽專利事務(wù)所 代理人 湖北五林中地農(nóng)業(yè)科技有限公司;天津市五林中地農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 443500 湖北省宜昌市長陽龍舟坪鎮(zhèn)龍舟坪村四組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種香菇液體深層發(fā)酵培養(yǎng)基配方，包括糖蜜、玉米粉、豆粕粉、硫酸鎂、磷酸二氫鉀、酵母抽提物、消泡油，培養(yǎng)基滅菌前調(diào)pH值為5.0。具體工藝是將香菇斜面菌種接入液體培養(yǎng)基的搖瓶中培養(yǎng)得香菇液體菌種；將香菇液體菌種轉(zhuǎn)接入液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)；待香菇菌絲球長滿液體培養(yǎng)基后，將香菇液體菌種作為一級菌種罐接入500L種子罐中，發(fā)酵，再將500L種子罐中的香菇菌種作為二級菌種接入10m3發(fā)酵罐中，發(fā)酵，即可完成香菇液體菌種深層發(fā)酵工藝。